Contenido relacionado con el área de Bromatología

En el complejo San Martín se llevó a cabo una nueva jornada de instrucción dictada por la Dirección de Bromatología del Gobierno de Junín, destinada a vecinos que desean obtener el carnet que los habilita a manipular alimentos, ya sea en su etapa de elaboración como de comercialización. El intendente Pablo Petrecca se hizo presente y destacó el compromiso de los vecinos y la importancia de estos cursos para avanzar en un Junín cada vez más saludable.  

En el marco del “Mes de la Celiaquía”, la instrucción impartida por la Dirección de Bromatología del Gobierno de Junín en el Salón de la Llama Olímpica contó con un importante nivel de adhesión e interesados en aprender sobre los cuidados que hay que tener al manipular productos sin TACC. La ONG “Grupo Celíacos Junín” participó de la organización del evento e invita a participar el próximo 20 de mayo de una exposición dictada por el Dr. Eduardo Cueto Rúa.

El 5 de mayo se conmemora el Día Internacional del Celíaco y es por eso que la ONG “Grupo Celíacos Junín”, con el acompañamiento del Gobierno de Junín, organiza una variada agenda de propuestas para concientizar a la comunidad sobre esta enfermedad. Si bien los trabajos de sensibilización continúan durante todo el año, en este mes se redoblan esfuerzos para que las personas que padecen celiaquía tengan una mejor calidad de vida.

El mismo se llevó a cabo en el Salón de la Llama Olímpica del complejo municipal General San Martín, donde asistieron más de 60 vecinos interesados en adquirir los conocimientos necesarios para obtener el carnet habilitante como manipulador. El miércoles 20 se realizará una nueva jornada en dicho lugar y el jueves 21 tendrá lugar el examen de reválida para quienes realizaron el curso en los años 2019, 2020 y 2021, especialmente quienes participaron de las charlas virtuales.  

El Gobierno de Junín informa a la comunidad que los próximos 19 y 20 de abril se llevarán a cabo nuevas capacitaciones sobre BPMA en el complejo San Martín, de 8 a 13 horas de forma presencial. Se recuerda que todas aquellas personas que realizaron el curso antes del 2018 deberán volver a asistir por la actualización de contenidos y rendir un examen de revalidación que se hará el día 21, destinado también para quienes asistieron a los cursos entre el año mencionado y el 2021.

Debido a la sanción de la ordenanza impositiva N° 7962, en su artículo 61, el Gobierno de Junín llevará a cabo análisis de forma gratuita para aquellas personas que practiquen la elaboración de chacinados de forma artesanal, con el propósito de aumentar las facultades de control y prevención en salud pública.

En el Salón de la Llama Olímpica del Complejo San Martín, el área de bromatología del Gobierno de Junín dictó un nuevo curso de Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos. En tanto, este jueves 10, se llevó a cabo el correspondiente examen habilitante para todos aquellos que hayan realizado el curso en años anteriores.

Personal de la dirección de Bromatología del Gobierno de Junín realizó una nueva capacitación en manipulación segura de alimentos destinada a supermercadistas chinos, a quienes además se les entregó un manual traducido para que sepan cuáles son los requisitos obligatorios con los que hay que contar para mantener la salubridad y seguridad alimentaria. Cabe destacar que esta capacitación contó con la presencia de una traductora.  

Autoridades del área de bromatología se acercaron hasta la sucursal que supermercados La Anónima tiene sobre la ruta 7 para hacer entrega del primer carnet habilitante, a nivel nacional y por 3 años de vigencia, a una trabajadora del sector lácteos.

El titular de la Dirección General de Zoonosis y Bromatología del Gobierno de Junín, Julio Ferrero, informó que los próximos 16 y 17 de noviembre se realizará un nuevo curso para aquellas personas que quieran obtener el carnet de manipulador de alimentos. Como siempre, la inscripción debe realizarse vía web, ingresando a www.junin.gob.ar y los cupos son limitados. Ante la vigencia de un nuevo decreto ley provincial, aquellas personas que obtuvieron el carnet desde al año 2018 hacia atrás deberán renovarlo ya que la nueva normativa establece una vigencia de tres años.